Maïda Lisette et son restaurant So Elsi : l’excellence de la cuisine locale et bio récompensée à Fort-de-France
Cet épisode de Koute Sa met en lumière une réussite entrepreneuriale martiniquaise exemplaire, celle de Maïda Lisette, gérante du restaurant So Elsi. Il offre une perspective sur l’importance de l’excellence en matière d’accueil et de restauration dans la valorisation du patrimoine culinaire caribéen, en particulier à travers l’utilisation de produits locaux et bio.