Ce reportage met en lumière une initiative cruciale pour l’autonomie alimentaire et le développement économique de la Martinique. Il explore le rôle de l’Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande (AMIV) dans la revitalisation d’une industrie locale qui résonne avec les défis et opportunités de nombreuses îles caribéennes.
Le film détaille comment l’AMIV a entrepris la restructuration de la filière viande, assurant une rémunération plus équitable aux éleveurs. Grâce à des améliorations significatives dans leurs exploitations, ces producteurs garantissent désormais une viande d’excellente qualité, qu’il s’agisse de bœuf, de mouton, de porc ou de volaille. Un accent particulier est mis sur la ténacité de la filière ovine, luttant pour préserver une offre d’agneau et de mouton très prisée localement. Ce reportage est un appel à l’action pour les consommateurs martiniquais et, par extension, pour la diaspora et les résidents des autres îles comme la Guadeloupe et la Guyane, à soutenir ces produits locaux. Il souligne l’importance d’acheter auprès des fermiers, des coopératives telles que Codem, Madivial, Scacom, ou des artisans bouchers, pour renforcer l’économie circulaire et l’identité culinaire de la région. C’est le combat de femmes et d’hommes passionnés pour offrir une viande locale d’excellence.
Découvrez les visages derrière cette industrie vitale et l’impact de votre soutien. Regardez cette vidéo pour comprendre les enjeux et contribuer concrètement à l’essor de l’agriculture locale. Ba yo fos’ la!
